Kost for aterosklerose

Trykket

Korrekt ernæring i aterosklerose er en grundlæggende faktor til behandling og forebyggelse af vaskulære sygdomme.

Hvis sygdommen er aterosklerose, er kosten ikke den eneste behandlingsmetode, du skal også bruge faste dage, vælge et fødevare - æbler, gulerødder, kefir. Calorieindholdet i mad skal reduceres ved at begrænse mængden af ​​kulhydrater i kosten og ikke-vegetabilske fedtstoffer.

Fødevarer, der er rigelige i kolesterol - leveren, æggeblommen, nyrerne og kaviar - er også meget skadelige, men du kan heller ikke nægte dem helt. Den tredje del af fedtet skal være vegetabilsk. Aterosklerotisk kost kan også ikke lide slik i form af sukker, honning og syltetøj, de skal være stærkt begrænsede.

Kost kan opdeles i to grader - første og anden.

Første grad diæt

Dette er mere forebyggelse af atherosklerose end behandling. I Europa og Amerika spiser så mange.

Med overholdelse er det nødvendigt at reducere eller endda helt begrænse brugen:

  • lever, æggeblommer, fedt, nyrer, hjerner, smør, forarbejdet ost, creme fraiche, fedtholdige kød. Mælk bør ikke være federe end en procent.

Følgende produkter er særligt nyttige:

  • Korn, bønner, kartofler, frugt, grøntsager. Alle disse produkter er gavnlige i nærværelse af store mængder fiber, hvilket sænker kolesterolniveauet ved at fjerne galde fra kroppen.
  • Fisk er nyttig i enhver mulighed - hav, ferskvand, fed eller mager. I tilfælde af fisk er det tværtimod bedre at vælge fedt, fordi dets fedt indeholder stoffer, som regulerer kolesterolmetabolisme.

Anden grad diæt

En sådan kost er mere kompleks - helt udelukket fra brug:

  • æggeblomme, lever, hjerner, smør, svinefedt, fede kød, mejeriprodukter.

Der er:

  • fisk, ost, hytteost, bønner, korn, frugt og grøntsager.

Særligt nyttigt vil være brugen af ​​frisk juice, især saft af rødder - selleri, sukkerroer, persille. Også nyttigt juice, vin, spinat og om vinteren - citrus. Men sort te er bedre at begrænse eller helt erstatte den med grønt.

Generelle anbefalinger

Regelmæssig fysisk aktivitet er ikke mindre vigtig end kost.

Kost for aterosklerose består ikke kun af fødevarebegrænsninger. Det er mindre værd at drikke kaffe, røg, prøv ikke at udsætte dig selv for stress, uanset hvor svært det er i dagens verden. Et lille, moderat sæt fysiske øvelser vil også give et positivt resultat.

Et særligt sted er optaget af phytosteroler - vegetabilske alkoholer, som i dag ikke kun findes i frugt og grøntsager, men indeholder også særlige tilsætningsstoffer til fødevarer. Også nu på salg er produkter specielt beriget med phytosteroler.

Saltindtag bør reduceres til fem til syv gram pr. Dag. Derudover vil det være nyttigt, så du kan mærke produktets ægte smag. Her er en lille liste over årsager, der fører til atherosklerose og ikke bidrager til en kur: rygning, alkoholforbrug, svagt fysisk anstrengelse, mislykket arvelighed, diabetes og fedme.

Et eksempel på en daglig ration for forebyggelse og behandling af aterosklerose i en hel uge:

Medicinsk kost nummer 10 - ernæring for atherosklerose

Kost nummer 10, på anbefalingerne fra klinisk ernæring professor MI Pevzner, er indiceret til sygdomme i det kardiovaskulære system kredsløbssvigt 1-2a omfang, kost nummer 10 og - med cerebral åreforkalkning og hjertesygdomme, koronar hjertesygdom, mens hypertension mod aterosklerose.

Forskellen mellem menuen er, at med hoveddiet er det tilladt at bruge kantet svinekød, og der er ingen begrænsninger i modtagelse af ægretter. Med en kost på 10, er denne type kød udelukket fra menuen, og et blødkogt æg eller en omelett kan koges ikke mere end 2-3 gange om ugen. Og det er også nødvendigt at begrænse retter fra ris og semolina, pasta.

Hovedfokus ligger på den korrekte fødeindtagelse, dens kulinariske forarbejdning, visse fødevarer. Derfor i denne artikel - en liste over produkter og opskrifter til sunde retter, der forbedrer tilstanden af ​​blodkar, og anbefales til hjertesygdomme. Denne kost er også nødvendig i tilfælde af, at benene er ramt.

Kost i kardiovaskulære sygdomme.

Måltider bør være fraktioneret - mindst 5-6 gange om dagen. Dette vil undgå belastningen på fordøjelsessystemet og aflejringen af ​​"dårligt" kolesterol på væggene i blodkarene, da fødevaren vil blive absorberet i det fulde omfang.

Og at spise måltider i små portioner, jævnligt på samme tid, vil give dig mulighed for at opretholde en optimal vægt uden at få ekstra pund. Overvægt giver en ekstra byrde ikke kun på muskuloskelet systemet, men også på kardiovaskulær.

Hvis du har brug for at normalisere vægten, så anbefaler jeg en artikel om programmet for komplekse vægttab.

Sjælden fødeindtagelse i store portioner fører for det første til, at den ikke behandles fuldstændigt i mave-tarmkanalen, deponerer sig i form af fedtreserver i fravær af fysisk anstrengelse, og for det andet presser den overfyldte mave mod membranen. Og den fordrevne membran gør det svært for hjertet at fungere normalt.

Ved ethvert måltid anbefales det ikke at læse, se tv eller lede en samtale - især for at løse eventuelle problemer, da dette forstyrrer fordøjelsesprocessen. I tilfælde af sygdomme i det kardiovaskulære system kan dette desuden føre til en patologisk stigning i puls og en stigning i tryk.

Der bør lægges særlig vægt på modtagelse af aftensmad. Det skal være senest en og en halv til to timer før søvn, så processen med at fordøje mad forhindrer ikke genoprettelsen af ​​kroppen i løbet af natten.

Middag skal være lavt kalorieindhold, der består af fødevarer, der let fordøjes. Det kan være fisk og skaldyr, grøntsager gryderet, smuldret korn med en side skål af grøntsager. Bagt i folie eller kogt i en dobbelt kedel, kylling eller magert fisk, kagefad og mejeriprodukter: kefir, bio-yoghurt, yoghurt.

- Hele kornbrød, kiks og svampekage i moderate mængder

- Supper på vegetabilsk bouillon med korn, kartofler og grøntsager, grønne. Anbefalet vegetarisk rødbeder, rig på vitaminer og fibre, når de serveres, drys med frisk persille og dill. Grønne og persille rod er specielt indikeret for ødem forårsaget af hjertesygdomme.

- Kød. Du kan lave hvidt kyllingekød, kogt eller bagt, kalkun og kaninkød, som kalorieretter, diætkød. I perioder med forbedring kan kogt kød være lidt stegt, samt 1-2 skiver bacon eller skinke 1-2 gange om ugen. Nyttige aspic retter.

- Seafood. Fedtfattige sorter af fisk anbefales, især marine. Rejer og squids er ikke kun sporstoffer, men også rent protein - hvordan man laver blækspruttefileter. For at styrke kroppen og immuniteten, for at forbedre fordøjelsen og tarmfunktionen, 1-2 gange om ugen, til middag, skal du tænde for havkål i menuen, som desuden vil kompensere for jodmangel.

- Æg. Du kan spise 1 protein af hårdkogte æg dagligt og æggeblommer - kun 2 - 3 om ugen eller 2 -3 blødkogte æg for at undgå, at overskydende kolesterol kommer ind i kroppen.

- Korn. De skrøbelige poretter er tilladt: perlebyg, boghvede, hirse, rig på kalium, god til hjertet, ris. Korn kan tilsættes supper. Pasta anbefales kun fra durummel.

- Fedtstoffer. Af særlig betydning for at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol er udelukkelsen af ​​alle stegte fødevarer fra din terapeutiske menu. Usaltet smør eller ghee er tilladt - en tynd skive på en sandwich eller som tilsætningsstof til mælkegrød til morgenmad og frokost.

Det er ikke nødvendigt at udelukke smør helt - det er rig på vitaminer og sunde fedtstoffer. Fra vegetabilsk fedt specielt nødvendigt hørfrøolie og oliven. I de færdige retter kan du også tilføje uraffineret solsikkeolie.

Om skadelige og gavnlige for kroppens fedtstoffer - i artiklen "Fundamentals of healthy eating"

- Mejeriprodukter. Nyttige ryazhenka og kefir, fedtfattige sorter af ost, fedtfattig mayonnaise, selvom det er uønsket, cottage cheese, yoghurt med kosttilskud. Du kan lave grød med mælk fortyndet med en tredjedel med vand.

En gang om ugen, for forebyggelse og til korrektion af vægt, kan du bruge ostemasse fastende dag. I løbet af dagen vil din menu bestå af 500 gram fedtfattig hytteost (ifølge de seneste data er fedtholdige produkter langt mere skadelige for kroppen end med et fedtindhold på 0,5-1%) og 200-300 ml kefir, ryazhenka eller yoghurt.

Mellem metoderne for disse produkter, som skal fordeles til 5-6 portioner, kan du drikke rosehip infusion - højst 1,5 kopper om dagen, rent vand, spis 1 frugt: for eksempel et æble, abrikos, grapefrugt. Følelsen af ​​sult vil hjælpe med at slukke 1-2 skiver rug rug.

- Grøntsager og bælgfrugter. Retter af grøntsager og bælgfrugter, der er rig på uopløselige fibre, normaliserer tarmaktiviteten, hjælper med at fjerne overskydende kolesterol fra kroppen. Når edeem er nyttig vandmelon.

Vitaminer og sporstoffer, der er indeholdt i courgette, bagt kartofler, friske gulerødder, agurker og tomater, kogte rødbeder, hjælper med at styrke det kardiovaskulære system, beskytter det mod dannelsen af ​​blodpropper og udseendet af spasmer af blodkar.

- Frugter og bær. Opløselig fiber, som findes i æbler, ferskner, bananer, persimmoner og abrikoser, citrusfrugter, druer, hjælper med at reducere kolesterolniveauer og udskille galdesyrer fra kroppen. Især nyttigt er grapefrugt, som hjælper med at normalisere blodkolesterolniveauet.

- Tørrede frugter. Tørrede abrikoser, svesker, rosiner og datoer bør altid være på menuen, da de i koncentreret form indeholder de nødvendige mineraler, der er uundværlige for hypertension og utilstrækkelig blodcirkulation.

En blanding af tørrede frugter, hakket i en kødkværn eller blender, med tilsætning af honning og citronsaft, kan erstatte høje kalorieindhold og sukker, hvis størrelse skal reduceres til et minimum. En teskefuld honning er mere gavnlig for blodkar og hjertet end den samme mængde sukker. Opskriften på en vitaminblanding - i artiklen "Optimal ernæring efter 45."

- Nødder og frø. Inkluder valnødder, mandler og pistacienødder i din menu. De indeholder ikke kun sunde fedtstoffer, vitaminer og mineraler, men hjælper også med at forbedre hukommelse og hjernefunktion.

- Drinks. Sort te erstattes bedst af grøn, elimineret alkohol og kaffe. Du kan drikke en kaffedrik eller en svag kaffe om morgenen, hvis din tilstand er stabil. I løbet af dagen anbefales det at drikke ikke-kulsyreholdigt mineral- eller filtreret vand, frugt og grøntsagssaft, dogroseinfusion, i sæsonfersk druesaft, men ikke mere end 0,5 kopper om dagen.

I iskæmisk hjertesygdom, arytmier og hypertension er abrikosjuice nyttig. Blackcurrant juice, samt medicinske urter, vil bidrage til at rense skibene.

Fra grøntsager kan du lave en vitamincocktail, som hjælper med at reducere hævelse, øge blodkarets elasticitet, normalisere blodgennemstrømningen.

Klem saften fra store gulerødder, en fjerdedel selleri rod, en halv persille rod, en medium flok persille greener. I løbet af dagen kan den resulterende cocktail opbevares i køleskabet. Drik straks halvdelen af ​​det volumen, der opnås i små sip. Spred den resterende halvdel til 3-4 portioner om dagen.

Væsentlige vitaminer og sporstoffer.

Den daglige menu skal være mindst 5-6 frugter og grøntsager, 2-3 af dem - altid rå, så kroppen får den maksimale mængde vitaminer. For hjertets og blodkarets sundhed har vitaminerne A, C og E størst betydning.

Betakaroten og A-vitamin styrker hjertemuskulaturen og vaskulære vægge, C-vitamin er en stærk antioxidant, understøtter immunsystemet og beskytter hjertet mod virkningerne af negative faktorer.

E-vitamin - hjælper med at stabilisere pulsen, reducerer blodviskositeten, styrker væggene i blodkar og kapillærer, øger niveauet af "godt" kolesterol. Læs mere om produkter, der indeholder disse, samt andre nyttige vitaminer og mineraler.

Af mineralerne er de vigtigste for sundhed i det kardiovaskulære system og forebyggelse af aterosklerose magnesium og kalium.

Kalium er involveret i livsprocesserne i hver celle i kroppen. For at normalisere trykket, for at undgå vaskulære spasmer, for at sikre hjertets normale funktion, for at styrke hjertemusklen, bør kaliumreserverne i kroppen være på et konstant, optimalt niveau.

En lav mængde kalium i en blodprøve kan endda diagnosticeres som en forudsætning for et hjerteanfald. For at undgå kaliummangel skal du omfatte persille, solsikkeolie og græskarfrø, nødder, bagt kartofler, bananer, fisk og tørrede frugter. Den maksimale mængde kalium i kartofler er i skræl.

Magnesium er involveret i syntese af enzymer, der er nødvendige for hjertet, regulerer puls og tryk, stimulerer blodgennemstrømningen og hjælper med at reducere smerter i angina. Magnesiummangel kan hjælpe med at undgå retter fra boghvede og hirsehvirvler, bælgfrugter, tørrede frugter, især rosiner og druer.

For blod og blod sundhed kræver jern. Derfor vil grønne grøntsager, vandkande, æggeblomme, muslinger og tørrede frugter, bønner, solsikkefrø, magert kød være nyttige. Anbefales især granatæble og spirede korn af hvede, havre, ærter.

Fastfood, stegte fødevarer, fede kød (svinekød og lam), svinefedt, margarine er strengt forbudt. Det anbefales at begrænse eller minimere brugen af ​​raffinerede eller konserves, især syltetøj og surkål.

Forbudte fødevarer i aterosklerose omfatter også: rige bouillon, fede mejeriprodukter, biprodukter (herunder lever), ketchup, tærter og alt dåseføde, pølser og pølser, fede oste, kondenseret mælk og is, fede mayonnaise, chokolade og karamel slik.

Disse fødevarer højt i skadeligt kolesterol er en direkte trussel mod tilstanden af ​​dine blodkar og hjerte. Deres regelmæssige tilstedeværelse i din menu er risikoen for slagtilfælde og myokardieinfarkt.

Under forbuddet - salt i mængden af ​​mere end 2 gram pr. Dag og en for stor mængde salt mad, hvilket kan føre til udseende af ødem og højt blodtryk.

Syr og spinat, råløg og hvidløg i store mængder, radise og radiser anbefales ikke. Men blandt folkemæglerne for aterosklerose er hvidløgstankur, som skal anvendes i doser og korrekt.

Med forværring af sygdomme i det kardiovaskulære system.

Med kredsløbssufficiens i grad 2b-3 fremstilles alle retter kun i kogt og lurvet form. Kold og varm retter anbefales ikke, svampe, bønner, ost, hirse og perlebyg, hårdkogte æg er udelukket fra menuen.

Supper er udelukket fra menuen eller reduceret til 200 g pr. Dag. Begræns også væskeindtag - ikke mere end 800-100 ml om dagen.

Med en lille forringelse anbefales en mild kost i 2-3 dage.

1. morgenmad. Hytteost med yoghurt eller mælk havregryn, Art. l. rosiner, rosehip infusion eller grøn te med citron og honning.

2. morgenmad. Grapefrugt eller 2 æbler, 2 rugbrød.

Frokost. Vegetabilsk gryderet, kogt kyllingekød, te med honning.

Te tid Dessert fra tørrede frugter, æble eller banan gennemblødt i varmt vand i 15-20 minutter, 2-3 valnødder.

Middag. Bagt i folie eller kogt fisk, bagt kartofler. Han, såvel som kogt "i uniform", anbefales at spise med skræl, 2-3 kartofler. Frisk grøntsagssalat. Halv time før sengetid - et glas kefir.

Betydeligt forbedre tilstanden af ​​kroppen i sygdomme i det kardiovaskulære system, kun korrekt ernæring og overholdelse af anbefalingerne fra diæt nummer 10 - det er helt muligt. Dette kræver selvfølgelig lang tid, men at reducere kolesterolniveauet til normalt og reducere trykket er din fremtidige sundhed og lang levetid.

Menu af faste dage.

Faste dage kan være protein, kulhydrat, blandet, frugt, grøntsager, endda kød og fisk. Læs videre.

10 regler for sund kost.

De grundlæggende regler for sund spisning vil ikke kun bevare ungdom og sundhed, men også en stabil vægt uden strenge kostvaner og sundhedsskader. Læs videre.

Medicinsk kost nummer 2

Det ordineres til kronisk gastritis, enteritis og colitis. Hvilke produkter skal inkluderes i menuen, og hvad skal kasseres. Opskrifter til sunde retter. Læs videre.

Websider på sociale netværk - Tilmeld dig for at lære om nye artikler

Funktioner kost med aterosklerose - kost, prøve menu

Korrekt ernæring er grundlaget for enhver behandling. Dieting forbedrer blodcirkulationen, metabolisme, reducerer vægten, understøtter det kardiovaskulære system. Hvilke produkter udgør den daglige diæt hos patienter med aterosklerose, hvordan man laver en menu til ugen?

Metaboliske lidelser, højt LDL-cholesterol forårsager hurtig vækst af kolesterolplaques. Den vigtigste årsag til manglende lipidmetabolisme - den forkerte kost, som ofte suppleres med dårlige vaner, manglende træning.

Dieting er den første fase i behandlingen af ​​aterosklerose. Målet er at bremse udviklingen af ​​sygdommen, give kroppen næringsstoffer, reducere belastningen på hjerte-kar-systemet, nervesystemet, nyrerne og leveren.

Sovjetforskeren M. I. Pevzner har udviklet kostvaner, som er ønskelige at holde sig til i behandlingen af ​​en række sygdomme.

Med et højt niveau af kolesterol er aterosklerotiske vaskulære læsioner (hjerte, hjerne, underekstremiteter), hypertension, IHD (forårsaget af aterosklerose) en diætmadbord 10c anbefales.

Generelle regler

Kost forbedrer blodtilførslen til hjernen og nakke, ben og andre organer. Hovedprincippet er at reducere forbruget af exogent kolesterol, hurtigt, let fordøjelige kulhydrater.

For at kunne oprette en menu for atherosklerose korrekt skal du følge et par enkle regler:

  1. Begræns salt til 5-10 g / dag. Under madlavning er maden ikke saltet. Du kan kun tilføje færdigretter før forbrug.
  2. Helt udelukkende stegte, stegte produkter. Stegning - en kilde til overskydende fedt, kalorier. Under stegning ødelægges vitaminerne, der dannes kræftfremkaldende stoffer, som fremkalder centralnervesystemet.
  3. Kød, fisk forbruges kun kogt (1-2 gange / uge kan bages i ovnen, indpakket i folie).
  4. Frugt, grøntsager, spis så meget som muligt rå eller kogt, kogt til et par. Produkter med højt indhold af grove fibre er til jorden og derefter kogt blødt.
  5. Det er nyttigt at bruge daglig hvidløg (hvis der ikke er sygdomme i mave-tarmkanalen), spire af havre, alfalfa, hvede, hørfrø, sesam. De fjerner dårligt kolesterol, toksiner, understøtter blodkarets elasticitet, tarmens arbejde.
  6. Ernæring fraktioneret - 5 gange om dagen i små portioner. Varmt, koldt undtaget.

Grøntsager, frugter, vegetabilske olier, fisk, cottage cheese - udgør 60% af den basale kost. De indeholder meget ascorbinsyre, linolsyre, vitamin B, kostfiber, kalium, magnesium. Disse sporstoffer fjerner kolesterol, nedsætter aterosklerose, understøtter hjertearbejdet.

Typer af kost

Tabellen 10c har to muligheder, forskellige daglige kalorieindhold.

Mulighed nr. 1 - en kost til personer med normal vægt:

  • proteiner inden for den fysiologiske norm - 100 g (50% af dyret, 50% af vegetabilsk oprindelse);
  • fedtstoffer - 80 g (65% dyr, 35% vegetabilsk oprindelse);
  • kulhydrater - 400 g af dem sukker 50 g;
  • vand - 1,2 l.

Næringsværdi på 2500 kcal / dag.

Mulighed nr. 2 - en kost til personer, der lider af fedme:

  • proteiner 80 g (forholdet er det samme som i valg nr. 1);
  • fedtstoffer - 70 g (55% dyr, 45% vegetabilsk oprindelse);
  • kulhydrater - 300 g (sukker udelukker, erstattes med stevia, sorbitol);
  • vand - 1,2 l.

Ernæringsværdien af ​​2000 kcal / dag.

I alvorlige tilfælde suppleres en diæt med læsioner af karrene i underekstremiteterne ved at tage vaskulære lægemidler, trombolytika, statiner. Skal stoppe med at ryge, alkohol, vægtkontrol, om muligt stigning i fysisk aktivitet. Beslaglæggelser, følelsesløshed og hæmpning forekommer på grund af en alvorlig forstyrrelse af blodforsyningen til benene. Uden kompleks behandling udvikler gangrene.

Hvad du kan og ikke kan spise med atherosklerose

Undersøgelser har vist, at den største fare ikke er kolesterol, men manglen på madfibre i kosten, raffinerede kulhydrater.

Tilladte produkter

Daglig brug af fødevarer, der er rige på fiber, aminosyrer, sænker kolesterol, genopretter vaskulær tone, forbedrer blodtilførslen til hjertemusklen, underarmene, hjernen.

Liste over tilladte produkter:

  • eventuelle friske, kogte grøntsager, især kål, ægplanter, tomater, gulerødder, rødbeder, courgetter;
  • grønne: persille, dild, salat, bete toppe, gulerødder, radise;
  • enhver frisk bær, frugt;
  • fisk: fedtfattige sorter af marine fisk;
  • skaldyr: blæksprutte, muslinger, tang;
  • æggehvider, dampede proteomeletter;
  • mejeriprodukter: mælk, kefir (med fedtindhold op til 2,5%), fedtfattig naturlig yoghurt, hytteost;
  • korn: boghvede, rullet havre, hirse, yachka;
  • melprodukter: rug, hvede, otrubnoy, kornbrød, kiks, tørrede salte kiks, wienerbrød fra kliddeig uden salt med kød, fisk, grøntsager;
  • vegetabilske olier: oliven, solsikke, majs;
  • slik: tørrede frugter, gelé, mousses, smoothies, sambuca med sukkerstatning;
  • Drikkevarer: sort, grøn te med mælk eller citron, kaffedrikke, cikorie, frugt og grøntsagssaft, compotes, urtete, rosehips.

Kost normaliserer hjertets arbejde, blodtilførslen til de indre organer i 2-3 måneder.

Delvist begrænsede produkter

Når aterosklerose er begrænset til animalske produkter. De indtages 2-3 gange om ugen:

  • magre typer af kød: kylling, kalkun (uden hud), magert kalvekød, oksekød, kanin;
  • æggeblomme eller blødkogte æg;
  • smør;
  • rosiner, sukker, honning, marmelade (hvis der er overvægt, udelukker helt);
  • hvid ris;
  • pasta;
  • mørk chokolade;
  • cremefløde med fedtindhold på op til 15% (tilsættes kun til færdige måltider);
  • fedtfattig ost: tofu, ricotta, feta.

Forbudte produkter

Produkter, der indeholder hurtige kulhydrater, transfedtstoffer, kolesterol (mere end den daglige norm) udelukkes fuldstændigt. Under forbudet falder fade, der øger belastningen på fordøjelseskanalen, tarmene.

  • grøntsager: sorrel, spinat, radise, radise;
  • svampe;
  • fedt kød, fisk, spil;
  • enhver form for biprodukter
  • Halvfabrikata: pølser, pølser, dumplings, dumplings;
  • rygning, marinader, konserves;
  • fisk, kød, svampe rig bouillon;
  • fede mejeriprodukter
  • konditori, wienerbrød, is, creme;
  • forskellige saucer, mayonnaise, ketchup;
  • madlavning olie, spredning, margarine;
  • naturlig brygget kaffe, stærk sort te.

Under kost kan du 1-2 gange / måned arrangere faste dage. Den mest nyttige frugt og grøntsag. I løbet af dagen skal du spise 1,5-2 kg grøntsager, frugter, bær, kogte eller friske. Imidlertid er sådan ernæring kontraindiceret i diabetes mellitus, gastrointestinale sygdomme, nyrer og lever.

Omtrentlig kost for dagen

Det er vigtigt at korrigere forholdet mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og kombination af produkter. Gør menuen, det er ønskeligt at overholde følgende skema:

  • Morgenmad: kulhydrater (300-500 kcal). Målet er at genoplade batterierne. Frugter, bær, korn, saft.
  • Frokost: proteiner / fedtstoffer / kulhydrater (800-1000 kcal). Målet er at mætte kroppen med næringsstoffer. Kød, fisk, grøntsager, varm te.
  • Middag: kulhydrater, proteiner (300-500 kcal). Målet er at genopbygge den energi, der bruges i løbet af dagen Fisk, hytteost, grøntsager eller korn.
  • Snacks: kulhydrater, proteiner (100-200 kcal). Målet - for at forhindre følelser af sult, overspisning til frokost, aftensmad. Frugt, grøntsager, fuldkornsbrød, kiks, juice.

I løbet af dagen skal du drikke 1,2 liter vand. 1-2 glas om morgenen på tom mave. Resten af ​​mængden er en halv time før frokost, eftermiddagsmat og aftensmad. Før du går i seng kan du drikke et glas kefir. Det forbedrer fordøjelseskanalen, eliminerer følelsen af ​​sult.

Eksempelmenu for ugen

Kosten letter belastningen på hjertet, forbedrer blodgennemstrømningen. Giver væv, organer med ilt, næringsstoffer, reducerer risikoen for farlige komplikationer med 30%.

  • morgenmad - rullet havre, sort eller grøn te;
  • frokost - et æble, en håndfuld nødder, dogrose bouillon;
  • middag - magert borscht, kogt kyllingebryst, gulerods- og kålssalat, varm te;
  • eftermiddagste - yoghurt, juice;
  • middag - kartofler, fisk, havkalk.
  • morgenmad - hytteost, tørret frugt, kaffedrink;
  • frokost - frugt og bær smoothie, kamille te;
  • frokost - grøntsagssuppe, kødboller, kogte rødbeder med hvidløg, stuvet frugt;
  • eftermiddagsmad - ost gryde, juice;
  • middag - gulerodpuré, bagt kyllingebryst, gelé;
  • morgenmad - damp omelet, havregryngrød, ingefærdrik;
  • frokost - frugtsalat;
  • middag - kål suppe, kogt fisk, courgette, stuvet frugt;
  • eftermiddagste - yoghurt, en drink fra cikorie
  • middag - yachka, kaninkroquetter, te.
  • morgenmad - cottage cheese pudding, kaffe med mælk;
  • frokost - friske gulerødder, grøntsagssaft;
  • frokost - hurtig pickle, fisk, bagt med tomater, greener, compote;
  • eftermiddagste - dogrose bouillon, kiks;
  • Middag - damp dovne kålruller, gulerodssalat, gelé.
  • morgenmad - havregryn med mælk, cikorie
  • frokostbagte æbler, tørrede frugter, juice;
  • middag - rødbeder suppe, kogt kalvekød, te;
  • eftermiddagste - bærmousse, juice;
  • middag - kyllingefilet, kogte grøntsager, te.
  • morgenmad - hytteost med bær, frugt, kaffe med mælk;
  • frokost - nødder, juice;
  • frokost - magert borsch, dampede koteletter, te;
  • eftermiddagsmad - gryderet, kompot;
  • middag - kød soufflé, frisk grøntsagssalat, te.
  • morgenmad - hirsegrød, cikorie;
  • frokost - frugt, juice;
  • frokost - grøntsagskål, kogt fisk;
  • eftermiddagsmat - gelé, tørre kiks;
  • middag - dampkødboller, rødbeder og gulerodssalat.

Ernæring giver et daglig indtag af omega-3 fedtsyrer. De opretholder høje niveauer af HDL, hvilket er meget vigtigt for sænkning af kolesterol.

Principperne om kost er ønskeligt at holde fast ved. En sund kost er den vigtigste behandling for sygdommen, dens effektive forebyggelse.

Materiale udarbejdet af projektets forfattere
ifølge webstedets redaktionelle politik.

Menu for ugen med aterosklerose

Nyttige tips om ernæring i aterosklerose

I mange år kæmper vi uden succes med kolesterol?

Instituttets leder: "Du vil blive overrasket over, hvor nemt det er at sænke kolesterolet ved blot at tage det hver dag.

Aterosklerose af arterielle skibe betragtes som en patologi, der bestemmer en moderne persons sundhed og forventede levetid. Personer, der lider af hjertesygdomme og iskæmisk hjernesygdom, ved, hvor vigtigt den atherosklerose kost er til behandling og forebyggelse af komplikationer.

Indsnævring af hjertets hjertebeholdere fører til alvorlige konsekvenser i form af angina, akut hjerteanfald, bidrager til arytmier. Hjernearterier beskadiget af aterosklerotiske plaques eller tromboembolism kan ikke levere ilt til vævene. Derfor forårsager akut hypoxi klinikken et slagtilfælde, og kroniske ændringer fører til et gradvist tab af hukommelse og "sletning" af personen som en person.

Ernæringsmæssige krav til atherosclerose

For at reducere kolesterol bruger vores læsere med succes Aterol. Ser vi på dette værktøjs popularitet, har vi besluttet at tilbyde det til din opmærksomhed.
Læs mere her...

Ernæringsrolle i aterosklerose er reduceret til korrektion af fedtstoffer, proteiner, kulhydrater, mikroelementer og vitaminer, der kommer ind i kroppen, det korrekte kalorieindhold afhængigt af vægt, aldersgruppe og udført arbejde.

En patient med aterosklerotiske vaskulære ændringer kræver:

  • Spis regelmæssigt, fjern lange pauser;
  • Organiser et 4-gangs måltid (hyppigere om nødvendigt);
  • Undgå stegte, røgede retter, brug kogning eller stødning;
  • udelukker fra retterne af fede fødevarer, kulhydrater med let fordøjelse;
  • opretholde en tilstrækkelig mængde protein, vitaminer og mineraler
  • med overskydende vægt, arrangerer losning af kalorieindhold i samråd med din læge
  • begrænse salt og krydret krydderier
  • at lave supper i fedtfattige bouillon, for at forbruge mere mælk og grøntsager.

Hvornår skal man starte en kost?

De første manifestationer af aterosklerose findes i ungdomsårene og endda barndommen. Det antages, at prækliniske diagnostiske symptomer kan detekteres ved Doppler-billeddannelse af ændringer i aorta- og karotidarteriens væg. Disse skibe har størst risiko for plaque formation.

Ændringer i blodforsyningen i blodet bedømmes af EKG. Hjertet reagerer med en rytmeforstyrrelse, anginaangreb.

Derfor kan en tidlig undersøgelse (efter 40 år) tyde på begyndelsen af ​​sygdommens udvikling, behovet for ændringer i ernæring.

Hvor mange kalorier skal du planlægge i et måltid?

Calorisk sammensætning bør være hos en voksen for at dække sine omkostninger. Husk at fylde bringer døden.

  • Med en "stillesiddende" livsstil nok 2200 kcal.
  • En medarbejder med psykisk arbejde har mindst 2500 kcal.
  • Energiske mennesker er ikke skadelige at bruge op til 3000 kcal.
  • Når fysisk arbejdskraft 4000-5000 kcal afhænger af sværhedsgraden.

Alderskorrektion til reduktion af kalorieindhold:

  • under 45 år - pr. 100 kcal;
  • 45 - 54 - med 200;
  • 55 - 64 - med 300.

Fødevarer til aterosklerose kræver overholdelse af kaloriers kvalitative sammensætning:

  • protein skal give 10-15% af det samlede antal
  • kulhydrater - op til 60%;
  • Fedtstoffer - ikke over 35%.

Hvad er fordelene ved at bruge individuelle produkter?

Målet med en atherosklerose kost er at hjælpe kroppen med at ændre stofskiftet, reducere fedtopsamlinger af triglycerider med lav densitet og lipoproteiner, så de ikke kan danne plaques. Derfor vælges alle diætprodukter i overensstemmelse med princippet om anvendelighed til denne proces og skade.

Restriktioner på fedtholdige kød er ikke kun forbundet med overskydende fedtindtagelse, men der er overbevisende tegn på, at kroppen i tilfælde af overskydende animalsk protein begynder at bruge det til forarbejdning til kolesterol. I den henseende anbefales det ikke daglig kødforbrug.

Overgangen til fuld vegetarisme løser dog ikke alle problemerne, fordi fedt er nødvendigt til syntese af enzymer, indtager vitamin A, E, D blodbanen. Dagligt kolesterolforbrug er begrænset til 0,3-0,4 g pr. Dag (sammenlign: en kyllingeblomme æg indeholder op til 275 mg af dette stof).

Der er meget beta-sitosterol og fiber i plantefødevarer. De hæmmer absorption fra tarmen ved at binde galdesyrer og fjerne dem fra afføring.

Ernæringseksperter foreslår at erstatte sammensætningen af ​​fedtstoffer i kosten: mættede fedtsyrer af kød til umættede vegetabilske olier. Mekanismen til reduktion af mængden af ​​kolesterol forklares ved de høje evner af flerumættede syrer:

  • oxider sammensætningen af ​​galde;
  • gribe kolesterolmolekyler fra cellemembraner og transportere dem til leveren til bortskaffelse;
  • forårsage væksten af ​​prostacyclin på grund af forbruget af olier, der er rige på linolensyre.

Dette stof reducerer adhæsionen af ​​blodplader og forhindrer dannelsen af ​​mikrothrombus.

Overskydende triglycerider består af lette kulhydrater, sukker, slik, melprodukter. De er særlig farlige med en kombination af diabetes og aterosklerose.

Hvad anbefales ikke til atherosklerose

Vi præsenterer nutritionisternes standard anbefalinger. I hvert tilfælde mulige ændringer.

Listen over forbudte produkter omfatter:

  • fedtet kød (svinekød, lam, and, nyre, hjerner, lever);
  • ethvert konserveskød, pølser, røget produkter;
  • stærke bouillon fra kød, fisk, bælgfrugter, svampe;
  • fed fisk og dåse hendes;
  • wienerbrød fra smør og blødekager (brød, ruller, kager);
  • chokolade, is;
  • bløde oste (forarbejdet), tung fløde, mælk, kefir, creme creme;
  • æggeblommer;
  • krydrede krydderier, pickles, snacks (mayonnaise, saucer, sennep, peber);
  • smør, madolie;
  • semolina og ris grød;
  • stærk te, kaffe, kakao;
  • alkoholholdige drikkevarer og sødt mousserende vand
  • grøntsager anbefales ikke radise, spinat, radiser, sorrel.

Hvad kan inkluderes i kosten?

Underlagt disse krav skal en person ikke føle sig sulten. Enhver fedtholdig kost skal forhandles med din læge. I kosten skal der indbefattes:

  • melprodukter og bagværk fremstillet af rugmel med urenheder af klid, kornbrød, krakkere, magert kager;
  • magert kød (helst fjerkræ) og fisk kogt eller stuvet, bagt
  • gennemblødt usaltet sild;
  • grøntsager, mejerisuppe, med korn;
  • tallerkener fra grøntsager (kål, gulerødder, courgetter, rødbeder, græskar, ægplanter, kartofler), friske tomater, agurker, grønne ærter, salatblade;
  • mejeriprodukter bør købes med lavt fedtindhold eller lavt fedtindhold (kogeost, kefir, sur creme);
  • hård ost, ikke skarp - begrænset
  • kogte æg må ikke bruges mere end en eller to gange om ugen, du kan tilberede protein omeletter;
  • korn, korn, gryderetter og sidevand (boghvede, havregryn, hirse, byg);
  • alle retter er tilberedt med vegetabilske olier (solsikke, majs, oliven), smør kan tilsættes til pladen i en mængde på ikke mere end 1 ske;
  • te er ikke stærk, det er bedre at drikke med mælk, citron, kaffe, erstatte med en cikorie, rosehip bouillon, frisk usødet grøntsags- og frugtsaft.

Eksempel menu tabel nummer 10c i 1 dag

Morgenmad 1:
• Et stykke kogt kød med en vinaigrette, krydret med vegetabilsk olie;
• Læge brød;
• Kaffedrik med mælk.

Morgenmad 2:
• Tangsalat;
• rugbrød.

frokost:
• kornsuppe (perlebyg) med grøntsager;
• dampkoteletter med kogte kartofler;
• rugbrød;
• bouillon hofter med honning.

middag:
• bagt fisk
• rugbrød;
• te med mælk, kiks

Om aftenen: et glas fedtfattigt kefir.

Dets sammensætning gør det muligt at sprede menuen og lave lækre retter. At bryde kosten i ferien vil kræve mere "hårde" restriktive foranstaltninger i den følgende uge. Ernæringseksperter siger, at streng overholdelse af anbefalingerne giver mulighed for en måned til at reducere niveauet af lipoproteiner med lav densitet med 10%.

Menu for atherosklerose i nakke og hjerne

Kost for atherosclerose i hjernen og halsen er en af ​​de vigtigste komponenter i behandling og rehabilitering.

Hvad kan du spise med atherosklerose?

Som med de fleste sygdomme producerer aterosklerose fødevarer, der kan spises og som er forbudte. Korrekt ernæring er også et lægemiddel, kun dets resultat er ikke synligt lige fra at tage konventionelle lægemidler. Ofte må folk spise i flere måneder, og selv i årevis at spise strengt i overensstemmelse med den diæt, som lægen har ordineret. Her er de vigtigste fødevarer, som en kost for atherosclerose i hjernen helt eliminerer fra kosten:

  • rige produkter;
  • røget kød;
  • svampe;
  • fødevarer indeholdende D-vitamin
  • salt.

Ernæring i aterosklerose i hjernen og livmoderhalskæden forbyder ikke:

  • kefir og andre mejeriprodukter, men kun fedtfattige;
  • grøntsager og frugter;
  • magert kød;
  • Produkter indeholdende vitaminerne B og C.

At disse produkter må anvendes, betyder ikke, at de kan spises i ubegrænsede mængder. Det anbefales ikke at spise kold mad, da det er sværere for kroppen at få næringsstoffer fra afkølede produkter.

Kolesterol: Hvad skal man kigge efter

Kolesterol er den vigtigste forbindelse involveret i dannelsen af ​​steroider, hormoner og syntese af D-vitamin. Det er en af ​​hovedkomponenterne i cellemembraner. Det er, det rummer alt inde i cellen. Syrer dannet i galde er også baseret på denne forbindelse. Uden dem ville det menneskelige fordøjelsessystem være i et dilemma. Ca. 3/4 af det samlede kolesterol, der findes i den menneskelige krop, bruges til deres uddannelse.

For at reducere mængden af ​​"skadeligt" kolesterol er påkrævet for at reducere mængden af ​​forbrugte vegetabilske fedtstoffer. Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​følgende produkter:

  • fedtfattigt kød;
  • smør;
  • forskellige typer ost;
  • fede mejeriprodukter.

Kød anbefales at købe fedtholdigt, og det skal koges uden stegning, det vil sige dampet eller kogt. Med fjerkrækød er det bedre at fjerne hele huden, da den indeholder ca. 80% fedt. Ved kogning af kød skal den første bouillon drænes, da den har et højt fedtindhold. Fra fede fødevarer kan du spise fisk, da der er en stor mængde protein og gavnlige fedtsyrer i den.

Det kan bemærkes, at kolesterol findes i de fleste animalske produkter. Det vil sige, at det er bedre at reducere mængden af ​​forbrugte kødprodukter i form af næringsmiddelfødevarer som f.eks. Pølser, oste, forskellige fastfoodluncher og så videre.

Under denne diæt anbefales at strengt kontrollere mængden af ​​væske forbruges. Du bør ikke tage mere end 1,5 liter væske om dagen. Du skal spise i små portioner og mindst 5 gange om dagen. Det er tilladt at spise ca. 250 g brød - 150 sort / rug og 100 - hvid.

Overskydende kolesterol hjælper med at eliminere fødevarer med anti-sclerotiske egenskaber. Disse omfatter hvidløg og hørfrø. De bruges ofte af patienter.

Omtrentlig mad i en uge

Denne menu for atherosklerose i nakke- og hovedkarrene er kun ca. en uges ration for en person.

  • morgenmad: grød, frisk grøntsagssalat og en kop kaffe eller te;
  • eftermiddagsmad: majsbrød, hytteost, æble;
  • frokost: grøntsagssuppe eller fersk kød;
  • frokost: kefir;
  • Middag: kogt kyllingekød, kartoffelmos.
  • morgenmad: majsgrød, kornblade;
  • Frokost: et glas friskpresset juice;
  • middag: perle-bygsuppe og grøntsagssalat;
  • snack: frugt (pære);
  • middag: kogt fisk med en sideskål.
  • morgenmad: røræg og et par toasts, en kop te;
  • frokost: æble;
  • frokost: dampede koteletter, kål salat, bær juice;
  • eftermiddagsmad: lavt fedt hytteost;
  • middag: bagt fisk, kartoffelmos, et glas te med mynte.
  • morgenmad: grød havre, tomater, en kop kaffe;
  • frokost: tørrede frugter (30 g);
  • middag: linsesuppe, salat, juice;
  • snack: kefir;
  • middag: lavt fedt kylling pilaf, agurk.
  • morgenmad: rugbrød 2 skiver, te, frugt;
  • frokost: tørret frugt;
  • frokost: dampet kylling, tomat;
  • snack: juice;
  • middag: grøntsagspot, kartoffelmos, et glas mælk.
  • morgenmad: et par toasts med syltetøj, en kop te;
  • frokost: skinke sandwich;
  • frokost: kogt kød, juice, agurksalat;
  • snack: cottage cheese;
  • Middag: byg grød med sovs.
  • morgenmad: boghvede grød, juice;
  • frokost: frugt;
  • Middag: Fedtsuppe, Tomatsalat;
  • snack: kefir;
  • middag: fisk bagt i folie, jakke kartofler, en kop te.

Anbefalingerne beskrevet ovenfor bør også følges for at forbedre kroppens overordnede tilstand. Denne kost vil hjælpe patienten i kampen mod aterosklerose i hjernen og halsen. Det bidrager også til at bringe din krop i god form og slippe af med toksiner og toksiner i kroppen, hvilket igen vil medføre et lille vægttab. Men hvis en person, der lider af denne sygdom har mulighed for det, er det bedre at henvende sig til en højt kvalificeret ernæringsekspert, som vil udvikle en personlig diæt til patienten.

For at reducere kolesterol bruger vores læsere med succes Aterol. Ser vi på dette værktøjs popularitet, har vi besluttet at tilbyde det til din opmærksomhed.
Læs mere her...

Kost til forskellige typer aterosklerose

Kost for aterosklerose er meget vigtig, da en af ​​de grundlæggende teorier om sygdommens oprindelse er endogen natur. Sygdommen er næsten fuldstændig afhængig af de metaboliske processer, der forekommer i kroppen. Aterosklerose, en vaskulær sygdom hos en person, der fortsætter uden symptomer i første fase, men hvis du ignorerer denne sygdom, kan det føre til irreversible konsekvenser. Moderne medicin giver mange stoffer og metoder til behandling af denne sygdom. Men de alle lindrer mest symptomer og lindrer tilstanden. For at komme sig tilbage skal en person først og fremmest ændre sin livsstil.

Kostbehandling

I aterosklerose fejler lipidmetabolismen, på grund af dette er der en aflejring af kolesterolplaques på indersiden af ​​kapillærerne. Men i hvert fald er kolesterol nødvendigt for den menneskelige krop. Med sin hjælp syntetiseres kønshormoner såvel som D-vitamin. På grund af kolesterol fungerer binyrerne, såvel som nervesystemet og immunsystemet normalt. Det produceres hovedsageligt af leveren, men en del af kolesterol indtages med mad. Derfor er aterosklerose og ernæring meget nært beslægtet.

Kost for aterosklerose er opdelt i to typer - til profylaktiske formål og til behandling af aterosklerose. Men under alle omstændigheder er produkter med transomættede fedtstoffer udelukket fra menuen.

Så hvilke fødevarer anvendes i kosten, samtidig med at lipoproteiner med lav densitet sænkes? Det er værd at bemærke, at produkterne med aterosklerose er ganske forskellige.

En kost til nedsættelse af kolesterol omfatter følgende ingredienser:

  1. Kød af magre sorter, alt synligt fedt fjernes fra det inden madlavning. Kød er en kilde til protein, så det skal være i kosten for normalisering af proteinmetabolisme. Præferencer bør gives til oksekød, kalvekød eller kanin.
  2. Fisk er også en integreret del af kosten, og der vælges også fedtfattige sorter, som det er tilfældet med kød. Fisk er mættet med fosfor og "sunde fedtstoffer", som hjælper med at reducere lipoproteiner med lav densitet, der skaber aterosklerotiske plaques. Det er bedst at spise torsk, gennemblød sild, gedde aborre.
  3. Grøntsager og frugter, disse fødevarer er højt i fiber. Brug dem helst frisk og mindst halv kilo om dagen. Mange frugter og grøntsager har en specifik handling og ødelægger plakker deponeret på vaskulære vægge. Disse omfatter rødbeder og hvidløg. Derfor indebærer diæt med aterosklerose i hjerteskibene vinaigrettes og salater som hovedretter. Samtidig skal første kurser også være mest vegetariske. Kød bouillon er kun tilladt et par gange om ugen.
  4. Af korn, hovedsageligt i hjernens aterosklerose, anbefales hercules, boghvede og hirse til brug. Du kan ikke spise atherosclerosis semolina og ris er også bedre at undgå pasta.
  5. Te og kaffe elskere bør erstatte dem med cikorie. Det er ikke ringere i sin smag og er meget effektivt i kampen mod aterosklerose. Og du kan spise mejeriprodukter og fedtfattige sorter af skinke og ost.

Kost for atherosclerose i cerebral fartøjer udelukker fra kosten nogle produkter er forbudt:

  • alle fede kød og fisk, svinefedt
  • Spred og margariner - produkter, der erstatter smør og er fremstillet på basis af transfedtstoffer, der er forbudt i menuen for aterosklerose af aorta i hjertet og andre vaskulære sygdomme;
  • røget kød;
  • forbudt, selvfølgelig majonesbaserede saucer.

Der er en liste over fødevarer, der kan indtages i begrænsede mængder, mens diæt til at sænke kolesteroltalet:

  1. Kyllingæg. Det har længe været bevist, at dette produkt indeholder meget fedt. Samtidig kan cholesterol konverteres til lipoproteiner med høj densitet eller gode fedtstoffer eller lavdensitetslipoproteiner (dårlige fedtstoffer) ved anvendelse af æg. Det afhænger af forberedelsen af ​​æg og på de produkter, der bruges sammen med dem.
  2. Biprodukter er produkter, der indeholder meget fedt. Imidlertid har de meget jern i deres sammensætning, hvilket har en positiv effekt, for eksempel på cerebral kredsløb.
  3. Alkohol i minimale mængder har en positiv effekt i at reducere kolesterol.

En prøve menu for atherosklerose for dagen vil se sådan ud:

  • morgen - havregryn på mælk, en kop cikorie
  • snack består af frugt til patientens smag;
  • frokost - suppe med vegetabilsk bouillon, torskedamp og vinaigrette;
  • snack - cottage cheese, du kan tilføje en sked fuld af creme til det;
  • om aftenen - bagt fisk, et par bagt kartofler, grøntsagssalat. Dårlig te.

Kost for aterosklerose i nedre ekstremiteter afhænger i høj grad af kropsvægt. Hvis patienten er overvægtig eller har et lille overskud, skal du begrænse kalorieindtaget. For eksempel i sundhedsskoler eller hospitaler reducerer portioner med halvdelen, begrænser brød og salt. Resten af ​​menuen ændres ikke.

Kost for aterosklerose i underekstremiteterne betyder ikke mere end 300 gram kulhydrater om dagen.

Pevzner Diet

I medicinsk praksis for sygdomme i det kardiovaskulære system er strømforsyningssystemet udviklet af diætisten Pevzner meget udbredt. Terapeutisk kost til aterosklerose i aorta og blodkar nr. 10. Basis for behandlingstabellen er baseret på nogle få enkle regler. Måltidet skal være fraktioneret hver tredje time, 5-6 gange om dagen. Det er netop fraktioneret ernæring, der hjælper med at undgå aflejring af lipoproteiner med lav densitet på vaskulærvæggene, da fordøjelseskanalen ikke bliver overbelastet, og maden bliver bedre absorberet. Selv denne mad hjælper med at holde vægt inden for normale grænser, hvilket også har en positiv effekt på blodkarrene. Ved aterosklerose i hjerneskibene indebærer kosten udelukkelse af svinekød, lam fra kosten og kyllingæg anvendes ikke mere end en gang om ugen.

Vær sikker på, når atherosklerose i kosten omfatter vitaminer og mineraler. De kan tages grundigt i tabletter eller ampuller og i form af frugt og grøntsager. Vitamin A, C og E er de mest nødvendige vitaminer til denne anomali. Hvis vi taler om mineraler, så er de mest betydningsfulde kalium og magnesium for skibene.

Magnesium sænker blodtrykket, normaliserer hjertefrekvensen og komplicerer også dannelsen af ​​blodpropper. Han forbedrer også arbejdet med kalium. Kalium er hovedbygningsmaterialet til celler. Det normaliserer trykket og øger kroppens udholdenhed som helhed.

Ugentlig kost

Medicinsk kost nummer 10 tilbyder en temmelig varieret menu. Så lad os analysere menuen for ugen for eksacerbationer af vaskulære sygdomme.

  • morgen: hvede, cikorie;
  • snack: pære;
  • middag: grøntsagssuppe, braised broccoli med kyllingebryst;
  • snack: ethvert fermenteret mælkeprodukt
  • aften: kartofler og kyllingebryst, grøntsagssalat til smag med smør.
  • morgen: omelet fra en æggeblomme og to proteiner (uden olie), te;
  • snack: banan, kiwi;
  • frokost: kylling bouillon suppe (bøf), bøf gryderet eller kalvekød med blomkål;
  • snack: et glas ryazhenka;
  • aften: kogt fisk med grøntsager.
  • morgen: boghvede mælkegrød, cikorie;
  • snack: frugtgelé;
  • middag: grøntsagssuppe, vinaigrette med damp torsk;
  • snack: æblepuré med tørrede abrikoser;
  • aften: kogt oksekød med grøntsager, te.
  • morgen: rullede havre på mælk, te;
  • snack: bærmousse;
  • frokost: suppe med oksekød bouillon med grøntsager, oksekød med grøntsagssalat;
  • snack: et glas kefir;
  • aften: bagt kyllingebryst, boghvede.
  • morgen: to sandwicher på rugbrød med fedtfattig ost, te;
  • snack: pære og kiwi;
  • middag: suppe med kyllingekødboller, kål og gulerodssalat, kogt hvid fisk;
  • undershot: rosehip decoction med to kiks;
  • aften: kogt fisk med salat og et stykke sort brød.
  • morgen: hirsegrød med et lille stykke smør, du kan tilføje en teskefuld honning, te;
  • snack: banan, compote;
  • middag: hvid fisk øre, boghvede med oksekød, compote;
  • snack: cottage cheese, du kan tilføje en skefuld syltetøj, honning eller fløde
  • aften: byg grød med kød, grøn te.
  • morgen: byggrød, kop cikorie;
  • snack: to kiwier;
  • middag: kål suppe, kylling koteletter med kogte kartofler, svag te;
  • snack: bagt æble, du kan tilføje en dessert ske med honning;
  • aften: kelp salat, kogt bryst, et stykke rugbrød, grøn te.

Det skal bemærkes, at dietten, selv med eksisterende vaskulære sygdomme, herunder aterosklerose, bør kombineres med omfattende behandling. Den samme kost er egnet til forebyggelse af disse sygdomme, men du bør ikke bruge dietten i mere end to uger, fordi manglen på kalorier kan påvirke kroppen negativt.

Når man bruger menuen for atherosklerose, kan kalorieindholdet ikke reduceres med mere end 25%; for fedme skal den daglige ration være ca. 1500 kalorier. Det anbefales, især i fasen med eksacerbation af sygdomme, at gøre faste dage, men ikke mere end en gang om ugen. Og også med et fald i kolesterol i blodet, er det vigtigt at forbruge i tilstrækkelige mængder calcium, da det intensivt vaskes ud af knoglerne.

Kulhydrater forbruges kun fra høje fibre og pektinprodukter. Det er værd at være opmærksom på saltindtag, det er bedst at begrænse til 5 gram pr. Dag.